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営業日

2018年 07月


		今日

2018年 08月

■休業日

蟹（カニ）通販のかにまみれ訳なしへのこだわり

カニ通販でおなじみの当店かにまみれは蟹の安全・品質には自信をもって取り組んでおります。

かにまみれのおすすめラインナップはこちら＞＞

もちろん、『鮮度』『味』にも自信がございます。かにまみれyahooショッピング店では、当店自慢の『３～４特ランク毛ガニ』が、デイリーランキングとお中元ランキングで1位を獲得いたしました。是非この機会にご賞味くださいませ！
一部ではございますが、わたしたちの商品に対する思い、品質管理に関するこだわりなどをご紹介させていただきます。

↓↓こだわり抜いたかにまみれの商品一覧！↓↓

カニ通販のかにまみれ。これからもカニ通販業界の革新的なサービスを追求します。

ワケアリ通販が横行するなか、一切ワケナシでお客様のホントウの満足を追求します。

当店の代表的な看板カニ、３～４特水準の浜茹で毛ガニの他、極太の本タラバガニ、ほんのり甘いズワイポーション、流通希少の花咲ガニまで、北海道産直のカニ通販サイトならではの鮮度と品質を目指し、とことんまた利用したくなるお取り寄せサイトを目指して運営してまいります。

当店では原則として１年以内の新物（※）だけをお届けしておりますので、ご安心してお買い求めください！
（※新物とは、その年の漁が終わり、翌年の漁がはじまるまでのもの。）

カニ通販で活カニ、チルドカニ、冷凍カニをお取り寄せ？

～カニ通販サイトの、冷凍品の真実～

いろんな種類を見かけると迷ってしまうと思いますが、パッと見、「活カニ」の字を見ると、「獲れたて！」「新鮮！」といった印象も受けます、、が、
ここだけの話、
例えば、人工の生け簀（大水槽）で十分なエサも与えられず出荷前日まで生かされた、ストレスで身が細ってしまったカニや、脱皮後まもない若カニ(身がフニャフニャで身入り半分のカニ)や時期外れものを、「活」や「未冷凍（チルド冷蔵）」の状態で食べるより、実は、美味しい時期に揚がった身入り抜群の新鮮なカニを、水揚げ直後に船上や浜で、プロが絶妙な塩加減で丁寧に湯がき、マイナス３０℃～５０℃の業務用冷凍庫で瞬間冷凍かけたカニのほうが、水揚げ後そのままの旨味や鮮度がギュッと詰まってて、断然美味いんですよ！（くれぐれも自然解凍後で！）ただし、
一概に冷凍品といっても、冷凍技術の発達により、賞味期限が２～３年にまで延びている近年。しかし、どうしても２年目をむかえたものは、残念ながら本来の鮮度や風味が冷凍焼けによって劣化してしまい、カニ身がパサパサになってしまうのです。。
（こんなことを書くと、余計に混乱させていまいそうですが、、カニ通販サイトやお店側で明示していない限り、どの程度経ったものなのかは、正直、見分け付かないですよね。。）

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下記の地域へは配送会社の都合で常温配送のみとなるため、冷凍商品全般のお届けができません。ご了承くださいませ。
「青ヶ島村、神津島村、利島村、新島村、御蔵島村、三宅村、小笠原村」

配送日／配送時間

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指定のない場合は、随時発送いたします。

配送時間は下記時間帯よりお選びいただけます。

納品書

環境保全の一環としてのペーパーレス化に伴い、2017年11月より納品書をお入れしておりません。
ご理解とご協力をお願い申し上げます。
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領収書

領収書の発行も承っておりますので備考欄でお知らせください。
（商品に同梱は致しません。PDF形式のe-領収書を発行いたします）

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品質管理には万全の注意を払っておりますが、万が一、破損や品質不良、誤発送などがあった場合には、商品は捨てずに、到着後3日以内に弊社までご連絡ください。
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代表メッセージ

メールでのお問い合わせどさんこの代表井内が育った地元北海道の、贅沢な大自然が生みだす美味しさを全国のお茶の間にお届けするため、「幼少期から蟹は素手剥きが基本」という、代々魚屋ＤＮＡを宿す敏腕バイヤー協力のもと、安全で美味しい食材を全国にお届けします！世間では「訳あり」「激安」というキーワードが流行ですが、当店はその真っ向から「訳なし」「厳選」「正直」をモットーに、ひとりでも多くの皆さまに本物の味をお届けし、何度も利用していただけるショップを目指します。
～全国のお茶の間をかにまみれに、日本中に笑顔と元気を！～
かにまみれ代表　井内賢

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