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浜茹で毛ガニ・特大 無添加(700g〜1kg前後) 【業界最高3〜4特ランク堅蟹】 流氷明け(海明け)別格の雄武・稚内産

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
▼杯数 x ▼1杯サイズ

1尾700g前後1尾800g前後1尾1000g前後
1杯在庫あり在庫あり在庫あり
2杯在庫あり在庫あり在庫あり
3杯在庫あり在庫あり在庫あり
5杯(3%off)在庫あり在庫あり在庫あり
10杯(5%off)在庫あり在庫あり在庫あり
円(税込・送料別) [ 96 pt ]
ホーム > カニ通販商品一覧 > 1.毛がに (3特〜4特ランクのみを厳選浜茹で) > 浜茹で毛ガニ・特大 無添加(700g〜1kg前後) 【業界最高3〜4特ランク堅蟹】 流氷明け(海明け)別格の雄武・稚内産
かにまみれは訳なし品専門店 送料全国一律1200円
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今年の冬シーズン本番を前に、「家族団欒で蟹を食べたいけど、蟹のことはよくわからないし、ネット注文だとどんな蟹が届くか不安、、」という、年末にぶっつけ本番で失敗したくない方、必見です。かにまみれの本気度がわかる渾身の逸品!初めてのお客様は、まずこの別格毛ガニをお試しください!当店の看板蟹であり鉄板蟹。おかげさまをもちまして、当店のリピート支持率NO.1!特大毛蟹の販売!
浜で職人が湯がいた毛蟹(浜茹で毛蟹)を急速冷凍し、お届けします。毛蟹の弱点:毛蟹は好きだけど、食べるのが面倒と言うお声が多数!それもそのはず、ギフトやスーパー、などで売られている平均サイズはなんと一尾あたり約「330〜400g」サイズがほぼ9割を占めています。かにまみれは違います。そのような小蟹は他にお任せして、食べ易くて大きいサイズを取り扱う事で他店と差別化しております。特にこの毛蟹は1kg前後という超特大の毛蟹なのです。
皆様、蟹の甲羅の重量はご存知ですか?小さくなればなるほど、甲羅重量の比率が重くなり、食べるところが少なくなるのです。
皆様、蟹の甲羅の重量はご存知ですか?小さくなればなるほど、甲羅重量の比率が重くなり、食べるところが少なくなるのです。

毛ガニ
毛ガニ

通にも愛される毛ガニ

蟹を食べて育った地元の北海道民が、愛してやまない贅沢、それが北海道毛蟹です。

何と言っても繊細な蟹身の独特の甘さとジューシーな食感。そして味噌のムースのような、口溶けやわらかな濃厚さ、これが北海道毛ガニの特徴です。
ただし一口毛ガニといっても、実は流通過程で付けられる「ランク」によっては、身入りやかにみその質が大きく異なる場合が往々にあるので注意が必要。 カニは脱皮を繰り返す過程で、若蟹、若上蟹、若極上蟹、堅蟹と、脱皮後の経過年数に応じて身がしっかりと詰まり、高級蟹として出荷されていきます。 通称「わか」と呼ばれる若蟹は、ただ若い蟹という意味だけでなく、脱皮したばかりで身の入りが悪いのに加え、かにみそも水っぽくなってしまうのが難点で、一般的には「わけあり」として安価で流通します。 一方、堅蟹とは、脱皮を終えて甲が硬く身入りのよくなった、極上蟹のことを指します。
甲羅からつめ先まで身がびっしりと詰まっているうえ、かにみその濃厚さも増すのが特徴で、その堅蟹のなかでも身の入り程度により、1特から最高で4特までランク付けがされます。
一般的に1特〜2特まではディスカウントストアや街のスーパーで流通しますが、3特クラスとなると高級料亭で取り扱われ、最上級の4特となるとなかなか年中水揚げされるわけではないので、希少価値がつき、手に入った時だけ上得意さんに振る舞うという料理店などもあるようです。

3〜4特ランクの安定仕入れ

毛がにの産直ネットショップでも安定した仕入れの難しさから実現することが難しかった業界最高水準の3特〜4特毛蟹ですが、かにまみれでは独自ネットワークを駆使し、なんとか販売を実現させております。
さらに、湯がき〜下処理の状態や、風味を損なわないようにするグレース加工についても、厳格な独自基準を設け、クリアした個体のみを毎日発送しております。

その地道なこだわりあってか、おかげさまで毛ガニ通販サイトにおいてもYahoo!ショッピッングの売れ筋ランキング(毛がに部門)、お中元売れ筋ギフトランキングで、共に1位の評価を頂くことができました。
「ズワイやタラバは食べたことあるけど、毛ガニは初めて。」というお客さまも多くいらっしゃいますが、バグバグ口いっぱいに頬張る豪快なタラバガニなどと比べると、風味豊かな、北海道の大自然の風景が目に浮かぶような芳醇な味わい、 きっとファンになること間違いありません。

ご自宅で届いた毛蟹を手で持って感じるズシッとした重さ、直接ご自身の舌で、その格別さを是非味わってください。

かにまみれが取り扱う毛蟹について

年中美味しい毛蟹をお届けします!

北海道の毛蟹漁は、資源保護の観点から産地ごとに漁の期間が決まっているため年中美味しい毛蟹をお届けすることが可能です。
当店では、その時期ごとに各漁場であがった身入り3特〜4特ランクの"一番手"堅蟹のみを厳選し、1尾1尾選別したものを、全国のお客様へお届けしています。

・3〜5月(流氷明け)・・・オホーツク産(沙留、枝幸、雄武など)
・6〜8月・・・胆振産(噴火湾など)
・9〜11月・・・道東産(広尾・釧路など)
・12〜2月・・・日高・道東産(襟裳、白糠、広尾、釧路など)

毛蟹の主な産地

+ボタンクリックで現地風景を今すぐチェック!

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稚内

枝幸

雄武

紋別・沙留

網走

白老・虎杖浜

胆振・噴火湾

広尾・えりも

白糠・厚岸

毛蟹の大きさ比較

北海道に住んでいますが、こんな大きい毛蟹は見たことありません!なんですかこれ。この毛蟹と戦いたくないですね。顔くらいの毛蟹を始めてみました!大きい物は「おお味」と言いますが、これはそこまで大味ではないです。味噌も結構よく入っていました	。
更に当店では、「ボイルの状態」と「グレース(氷の膜)の加工状態」についても、独自に厳しくきめ細かい基準を設け、これをクリアした蟹だけを毎日発送しています。よく「回らない高級なお寿司屋さんでも、たまに「3特」や「4特」が入っると、上得意客だけに振舞ったり、「本日4特毛がに入荷しました!茹でたての6尾!早い者勝ちです!」とブログで発信しているのをたまに見かけます。


毛ガニ漁からお届けまで

お客様の声が続々と届いております!

北海道S様男性

冷凍ですが、解凍の説明書もあり 贈答にしたいのでまずは試食してみてと思い1尾1万以上しましたが それ値のある かにでした!   皆 美味しいと絶賛していました。
北海道に住んでいるのに、こんな美味しいかにを食べたのは初めてです。
(浜茹で毛ガニ特大1kgをご購入)

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静岡県K様男性 

無事届き 家族みんなで美味しくいただきました。
評判通りに身がしっかりとした美味でした。
年明けにまたお願いしようと思っています。
その際は宜しくお願いします。
(※浜茹で毛ガニ3杯セットご購入)

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長野県O様男性 

両親に確認しましたところ 身の入りもよく 満足だったそうです。
これまでに頂いたのと比べると 少し 塩味が薄かったようですが、
ポン酢などでいただいても とてもおいしかったみたいです。
また是非利用したいと思います。ありがとうございました。
(※浜茹で毛ガニをご購入)

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鹿児島県M様男性

とても大きなタラバガニと毛ガニ・・・二人で美味しく楽しくたべました。
見たこともない巨大な殻は記念に飾っておきます!

次はズワイガニかな・・・!
(浜茹でタラバガニ姿3.5kgと毛ガニ1kg超をご購入)

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北海道S様女性 

こういったサイト購入でアンケートを書くのは初めてです。
アンケートというよりお礼を伝えたかったもので。

今回とてもお世話になった方にお礼の品をあれこれ考え
北海道ながらの品を送るため蟹にしたんですが、
先方が美食家な為、色々なサイトを見ながら御社にお願いしました。

あいにくそんなに蟹が好きな方ではなかったんですが、
浜茹での超特大毛蟹を2杯。
とっても大きくてビックリし、食べて美味しくて蟹のイメージが変わったそうです。
本当に美味しかったそうです。何度もお礼を言われました。

本当にありがとうございます。

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兵庫県S様女性 

かにしゃぶでしたが毛蟹はぶつ切りにして、大きなお鍋に大根を煮てエシレバター(小一個)に白お味噌のみの味付けでバッチリ温まる贅沢な汁物を作りたべました!
ご褒美飯です・・・テレビでしてたのをそのまましましたがかにの味が出てとても美味しくいただきました!商品も対応も大満足です!

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静岡県S様男性 

ボリュウム満点で、帰省中の妹家族と両親など7人で食べましたが食べきれず翌日も蟹!って感じでかに三昧でした!

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東京都O様女性 

毛がにを解体する際、一番最初の甲羅を外す作業がとても難しかった(>_<) 特にネイルをしてる人にとっては何か方法があると嬉しいです(^-^)/

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東京都N様男性 

今回は同様のものを他店からも取寄せました。
金額的にはこちらのほうがかなり高価でしたが、
それ分の違いは十分にあったと思います。

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宮城県N様男性

今回、義理の父母に送る為に利用させていただきました。
色々なサイトを見ましたが、カニの大きさ、値段の安さ、口コミの評判の良さなどからかにまみれさんで購入を決めました。
お歳暮として送った為、実物を見る事は出来ませんでしたが、「いままで見たことがないくらい大きいカニが届いたよ。」と、電話が掛かってきて、
凄く喜んでもらえました。かにまみれさんで注文して良かったと、妻と二人で話しています。
今度は自分達用に注文したいと思います。ありがとうございました。

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大阪府K様男性 

毎年城崎まで松葉カニを食べに行っていますが、今年は行けなかったので注文しました。毛ガニがこんなに美味しくてビックリしました。

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匿名様

今回初めて利用しましたが、とても良かったです。毛ガニはいろいろ食べましたが、とてもいい蟹で、満足しました!
自分も含め、かに専門=かにに力を入れている、というお店だからこそ頼みたい、という方も多いのではないでしょうか。いろいろなサイトを見比べて、あまり色々な商品があるサイトよりも、かにに集中しているサイトを探し、こちらを選びましたので。

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福島県M様女性 

家族が多いので数が多くなればなるほど、格安になるサービスもあれば
嬉しいです。蟹は美味しかったですよ〜!!

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愛知県H様男性 

大きさについて、身詰まりは十二分でしたがやはり400gクラスでは少し小さかった。次回は500gクラス以上にします。

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群馬県T様女性 

5匹で2キロの毛ガニ満腹をちゅうもんしました。
本当は1匹650グラムのカニが食べたかったのですが。
売り切れで残念でした。また注文します。
父が毛ガニのみそが大好物なので小さいカニでしたが喜んでくれました。
解凍しすぎたのか若干身にパサツキがありましたがおおむね好評でした。

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北海道H様男性 

今年も利用させていただきました。
やっぱり裏切らないですね(笑)
身がぎっしりとつまっており、とても食べ応えがありました。家族全員大満足です。
本当にいいサイトに出会えたと心から感謝しております。今後もよろしくお願いします。

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兵庫県Y様女性 

毛ガニがジューシーで甘く最高の味でした。
めんどうな分おいしいです。

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東京都S様男性

今まで色々なところから通販でカニを購入しています。
ものすごいはずれもありませんが、平均で70点くらいのところが多いです。
ダメな評価の第一は塩分です。かなり塩辛いものがたまにあります。
御社の商品はどれも塩辛くなくて非常に良い塩加減で大変満足させていただきました。

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愛知県H様男性 

初めて使わせてもらいました。
蟹味噌が楽しみたくて、浜茹毛がにを夫婦で一杯ずつ頼みました。
期待以上に身のつまりも味も塩加減もベストでした。
夫婦でがむしゃらに楽しんで食べました。
すご〜く美味しく頂きました。
次はぜひ1�のデカイ毛がにを頼みたいです。

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美味しい蟹選びのポイント!身入り規格について 通販蟹で失敗しないために!
かにまみれは一級堅ガニのみ取扱い!若蟹(わか) < 若上(わかじょう)蟹 < 若極上(わかごくじょう)蟹 < 堅蟹(かた)右に行けば行くほど高級蟹として世の中に出回ります。当店で取り扱う業界水準最高クラスの「3特・4特」毛ガニとは、もちろんこの堅蟹クラスに属す一番蟹ですが、ちゃんと各漁場の漁組で実際に「特」マークが3つ以上(最高4つまで)押された、「御墨付きの」極上毛がにのみを独自ルートで毎日買い付けているのです。→この「特」マークが通称「3特、4特」なんです!
だから確実に美味しい!三特、四特は選び抜かれた蟹の証です!
妥協なし!続々厳選入荷中!
かにまみれ 超特大毛ガニ
かにまみれ 超特大毛ガニ
かにまみれ 超特大毛ガニ

食べ方
味噌の濃厚さが本当にたまりません。従来の毛がにと比べても、持った時のズシッとした重さ、身のジューシーさ。ほんのわずかな時期にしか現れない良好なプランクトンを餌にして、ひきしまった毛がにに育ちます。毛ガニ汁にしても、美味しい。毛がにの醍醐味、日本酒を入れて甲羅酒にも!甘くて濃厚な蟹みそは、日本酒によく合います!
蟹の重量表記にご注意!
カニの価格高騰について

美味しい召し上がり方

氷の膜(グレース)を流水で解凍した後に自然解凍をしてください。
毛蟹をハサミで切る際は、とげに逆らって切ると切り易いです。とげに沿って切ると「毛のみ」切れてしまうので要注意。

※注
既に塩茹でしてありますので、自然解凍後はそのままお召しあがりください。
再加熱および再冷凍をすると、風味や味わいを損なう恐れがあります。

■失敗しない解凍方法■

当店では急速冷凍する際、乾燥を防ぎ風味を保つために薄い氷の膜(グレース)をかけて出荷しております。
(再冷凍されたものではありませんので、ご安心下さい。)

<解凍手順>
1)表面の氷の膜(グレース)を流水で取り除きます。
2)ある程度氷の膜が取れたら、残ったグレースが融け出してもいいようにトレイか深めのお皿にのせます。
3)常温なら4〜5時間、冷蔵庫なら半日〜1日かけて、ゆっくり自然解凍をしてください。
※解凍時間は蟹の重量や室温によって変わるので、小まめに確認しながら八分目ほどを目安にお召し上がりください。
(長時間置いたまま解凍し過ぎると身が乾燥しパサパサになるので、ご注意ください。)
※解凍の際、融け出した水(グレース)で水っぽくなりますが、融け出た水にそのまま浸さず流してください。
※電子レンジの「解凍モード」や直接水をかけ続けての解凍は、風味を損ないますので避けてください。

かにまみれの代表看板商品。1kg毛ガニとはこれです。

業界最高水準3〜4特ランクなうえ、希少な超特大毛ガニ!!

「こんなデカイのみたことない〜!!」地元のひとでもこんな感想をいただくことがあります。

当店を代表する鉄板蟹の3〜4特毛ガニ!北海道旅行でもなかなか出逢えない、この1kg級のサイズ&最高身入りクラスの毛ガニを、
水揚げ直後にプロの漁師さんが絶妙な塩加減で浜茹でにし、旨味をギューっと封じ込める瞬間冷凍で、丁寧に毎日各地に発送しています!


もちろんボイル済みなので、商品到着後は自然解凍(常温で3〜5時間ほど)をして頂き、そのままお召しあがりいただけます!
間違っても、再加熱やレンジの生解凍モード、再ボイルなんて決してしないでください。せっかくの繊細な風味や味わいが損なわれてしまいます。

召し上がったあとはそのままポイッ!とは捨てずに、お味噌汁のなかに放り込むだけで、、、
そうです、ジュワーっと絶妙なダシがよく出た、カニ汁の出来上がり!

この濃厚で甘味のある身と味噌、そしてカニ汁まで味わえる、捨てるところの無い、ありがたいカニ様なんです。

うちの従業員も一番お気に入りの、この3〜4特ランクの浜茹で毛ガニをぜひ、皆さまでお試しくださいね!




毛蟹特大

毛蟹特大 超希少サイズ1kg

商品詳細

規格・内容量 業界最高水準「3特〜4特」身入り保証 毛蟹 1尾(特大700g〜1kg前後)
産地 北海道 雄武、稚内産
加工地 北海道 雄武、稚内
原材料 毛ガニ、塩
賞味期限 冷凍で約60日
※解凍後、冷蔵保管で3日以内
保存方法 浜茹で急速冷凍
お届け日 随時発送いたしますが、発送までに最大で4日ほどかかる場合があります。
天候や漁の状況、加工の状況により配送が遅れ、お届け指定日に間に合わないこともありますので、余裕を持った日時の指定をお願いいたします。
同梱包 冷凍商品と同梱可能
備考 当店ではギフト用の包装も無料で承っております。熨斗(のし)の種類もお好きなご指定の文字で印刷可能。メッセージの同封も受付中です。詳しくは購入画面でご指定ください。
失敗しない!蟹の新・解凍方法!
蟹のにおいをこれで消臭!
お買い得な商品の選び方 甲殻類は入数で選べ!
メッセージカード選べます

紅白蝶結び


結び目が何度も結びなおせることから、慶事、一般贈答などの 何度あってもよいことの場合に使います。

■長寿の祝福
長寿祝(全般) 寿福、賀寿、祝御長寿
数えで61歳のお祝 祝還暦、還暦御祝
数えで70歳のお祝 祝古希、古希御祝
数えで77歳のお祝 祝喜寿、喜寿御祝
数えで80歳のお祝 祝傘寿、傘寿御祝
数えで88歳のお祝 祝米寿、米寿御祝
数えで90歳のお祝 祝卒寿、卒寿御祝
数えで99歳のお祝 祝白寿、白寿御祝
数えで100歳のお祝 祝百寿、百寿御祝
数えで108歳のお祝 祝茶寿、茶寿御祝
■一般の贈答 ■出産
年始 御年賀、御年始、迎春、賀正 出産祝いに 御出産祝、御祝
お中元 御中元 出産祝いのお返しに 内祝(名書きは生まれた子の名前で)
お歳暮 御歳暮 実家から祝い着を贈る 御初衣、御初着
暑中見舞い 暑中御見舞 ■子どもの祝儀
寒中見舞い 寒中御見舞 お宮参りのお祝 祝御宮参
父の日・母の日 父の日/母の日 神社へのお礼 初穂料、玉串料、御祈祷料
ひな祭り ひな祭り 初節句のお祝 初節句御祝、御祝
クリスマス クリスマス 初節句のお返し 内祝
■新築・改装 七五三のお祝い 七五三御祝、御祝
上棟式のお祝 祝御上棟、祝棟上式 七五三のお返し 内祝
上棟式のお返し 上棟記念、内祝 入学(園)祝 入学(園)御祝、祝御入学、御祝
新築祝い 新築御祝、御祝 入学(園)祝のお返し 入学(園)内祝、内祝
新築祝のお返し 新築記念、内祝 卒業祝 卒業御祝、祝御卒業、御祝
引越時近所に挨拶 御挨拶、粗品 ■開店・開業
増・改築のお祝 改築御祝、御祝 開店(開業)のお祝 開店御祝、開業御祝、御祝
マンション購入のお祝 祝御新居 開店〈開業)祝のお返し 開店記念、記念品、内祝
ビル、社屋等の完成祝 祝御落成、新社屋落成御祝    
ビル、社屋等の完成祝お返し 記念品、内祝    
神社や寺の完成、改修のお祝 落慶記念    

紅白結び切り


「結び切り」は結び目が固く結ばれていて、 簡単に解けないことから、結婚祝い、弔事のように 一度きりであってほしいことの場合で、祝事には紅白を使用します。

■結婚
結婚祝に 寿、御結婚祝、御祝
結婚祝のお返しに 寿、内祝
結婚式の引き出物に 寿(名書きは両家の名を書く)
■見舞い
全快しない場合のお返し 御見舞御礼
医師や看護婦へのお礼

御礼

   
   
   
   

白黒結び切り


白黒の「結び切り」で、弔事に使われるます。

■弔事
仏式葬儀 御霊前
仏式葬儀の香典返し
神式葬儀 御霊前、御玉串料、御榊料
神式葬儀のお返し
キリスト教式葬儀 御霊前、御花料
キリスト教葬儀お返し

寺院へのお礼

御布施、御経料、御膳料
仏事の年忌法要 御仏前、御供物料
仏事の年忌法要引出物
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