【便利なカット済みタラバ】活〆たらば蟹　生冷無添加【お鍋や焼き蟹に最適】（800g前後）数量限定！

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固い殻を一からさばく手間を軽く。鍋にも焼きガニにも便利なカット済み

活〆した本タラバガニを加熱せずに急速冷凍し、ご家庭で扱いやすいようあらかじめカットしました。固い殻を一肩丸ごと切り分ける負担が少なく、半解凍後に鍋やグリルへ並べやすいのが特長です。生冷凍なので、すでに塩味が付いたボイル品とは違い、味付けと火入れを自分好みに仕上げられます。焼きガニ、カニ鍋、蒸しガニ、天ぷらなど、太いタラバの身をさまざまな料理でお楽しみください。

タラバを食べるなら、姿より脚がお得。太い脚肉をたっぷり

タラバガニのミソは、毛ガニやズワイガニのように食用にせず、加熱しても固まりにくいため、溶けたミソが脚肉へ付かないよう加工時に取り除くのが一般的です。また、胴の部分には脚ほど多くの身がありません。だからタラバを食べるなら、甲羅や胴を含む姿より、太い棒肉が集まった脚がお得。豪快な食べ応えを無駄なく楽しめます。

活〆生タラバガニ脚を購入したお客様の声

品質、身入り、焼きガニにした時の香りや食べ応えについて、実際にお召し上がりいただいたお客様の声を掲載しています。

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カット前の脚から品質を見極め、使いやすい形で800g前後

タラバガニは、脚の太さだけでなく身入りを確認して選ぶことが大切です。本商品は、選別した活〆生タラバガニの脚を、鍋や焼きガニに使いやすいようカットした状態で800g前後お届けします。自然物のため、入る部位・カット数・大きさは一定ではありません。表面のグレースは乾燥や酸化を防いで鮮度を守るために必要ですが、解凍すれば水になるため、商品重量には含めていません。

カット済みだから、鍋も焼きガニも下ごしらえが簡単

冷たい流水で表面のグレースを落とし、カットした部位が離れる程度の半解凍まで戻します。完全に解凍して長く置くと、旨みを含む水分が出やすくなります。必要に応じてキッチンばさみで食べやすい大きさに整え、解凍後はすぐに調理してください。

1. 表面のグレースを冷たい流水で洗い流します。
2. カットした部位が離れる程度の半解凍にし、必要ならキッチンばさみで大きさを整えます。
3. 焼く・茹でる・蒸すなど、お好みの方法で中心まで十分に加熱します。
4. 再冷凍せず、調理後は当日中を目安にお召し上がりください。

食べ終えた殻は新聞紙などで包み、袋を二重にして冷凍庫へ入れておくと、収集日までにおいを抑えやすくなります。

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