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美味しい召し上がり方

生たらばは、やっぱり焼きガニBBQで!
ボイルタラバは絶妙な塩茹で状態でお届けするので、自然解凍後そのまま頬張りましょう!

親爪の左右重量について

※タラバガニは親爪(ハサミ)の大きさが左右で異なりますが、実際に左右の重量差は10〜20g前後となります。ご指定いただくことはできませんのでご了承ください。(重量は最も小さい場合の個体を想定した表記です。)

商品詳細

規格・内容量 ボイル本たらば蟹一肩800g前後+生本たらば蟹脚一肩800g前後=計1.6kg超
(フルシェイプ)
産地 ロシア産
加工地 宮城県
原材料 本たらば蟹、塩
賞味期限 冷凍庫で約30日 解凍後当日
保存方法 ボイル急速冷凍
お届け日 随時発送いたしますが、発送までに最大で4日ほどかかる場合があります。
天候や漁の状況、加工の状況により配送が遅れ、お届け指定日に間に合わないこともありますので、余裕を持った日時の指定をお願いいたします。
同梱包 冷凍商品と同梱可能
備考 当店ではギフト用の包装も無料で承っております。熨斗(のし)の種類もお好きなご指定の文字で印刷可能。メッセージの同封も受付中です。詳しくは購入画面でご指定ください。

■失敗しない解凍方法■

当店では急速冷凍する際、乾燥を防ぎ風味を保つために薄い氷の膜(グレース)をかけて出荷しております。
(再冷凍されたものではありませんので、ご安心下さい。)

<解凍手順>
1)表面の氷の膜(グレース)を流水で取り除きます。
2)ある程度氷の膜が取れたら、残ったグレースが融け出してもいいようにトレイか深めのお皿にのせます。
3)常温なら4〜5時間、冷蔵庫なら半日〜1日かけて、ゆっくり自然解凍をしてください。
※解凍時間は蟹の重量や室温によって変わるので、小まめに確認しながら八分目ほどを目安にお召し上がりください。
(長時間置いたまま解凍し過ぎると身が乾燥しパサパサになるので、ご注意ください。)
※解凍の際、融け出した水(グレース)で水っぽくなりますが、融け出た水にそのまま浸さず流してください。
※電子レンジの「解凍モード」や直接水をかけ続けての解凍は、風味を損ないますので避けてください。

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